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            美容保健(伊麗匯冠名班)
            城市軌道交通運營管理
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            烹飪
            Time:2020-5-19 16:07:10

             

            烹飪

            ①中式烹調

            【核心課程】中國飲食文化、烹調概論、營養衛生、中式烹飪基礎訓練、烹飪化學、廣式燒臘、鹵水食品制作、冷拼、中式面點制作、中式烹調美學、中式熱菜制作、餐飲經營管理、酒店服務英語、菜品裝飾與點綴、各種花卉食品雕刻技術。

            就業方向】畢業后可在酒店、餐飲企業從事中式烹飪與餐飲管理或自主創業。


            ②西式烹調

            【核心課程】西餐原料知識、西餐服務禮儀、烹調基礎知識、西式烹飪技術、營養衛生、食物雕刻、烹飪化學、烹飪美學、西式面點技術、客源國文化、西餐工藝學、西餐經營管理、西餐英文。

            【就業方向】畢業后可在酒店、餐飲企業從事西式烹飪與餐飲管理或自主創業。


            ③中西式面點

            【核心課程】客源國飲食文化、營養衛生、面點及烹飪原料基礎知識、原料加工技術、烹飪化學、美學、西餐烹調技術、中餐烹調技術、食品雕刻、中西式面點制作、面點經營管理、酒店服務英文、設備和工具的使用及保養。

            【就業方向】畢業后可在酒店、餐飲企業從事中西式面點制作與餐飲管理或自主創業。


            民以食為天,學烹飪前途無量

            專業有前景,就業有保障




             
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